广州美食闻名中外，素有“食在广州”美誉，我们就曾介绍过广州8大夜市美食、广州异域风情餐厅美食、广州文青打卡咖啡店美食、广州自由行美食街。 广州是全国首个获得“中华美食之都”和“国家美食之都”的城市，今次为大家介绍8间广州著名粤菜酒家，有地道经典和创新粤菜美食，既有百年老店陶陶居，也有老字号广州三大园林酒家，还有坐拥珠江靓景的新派酒家，适合长者怀旧和文青旅游寻味打卡。

广州美食|1. 1968名厨汇. 谭谢霆锋曾打卡

广州1968名厨汇. 谭位于闹市商厦之中，是饮茶、吃点心和新派粤菜的好去处。

• 卖点一：主理人是广州十大名厨之一的谭国辉，连识饮识食识煮的谢霆锋也曾打卡。

• 卖点二：通过落地玻璃，可以饱览海珠区的繁华日景和迷人夜景。

• 卖点三：当然是美食，必吃招牌烧肉，入口酥化，肥而不腻。 其他如脆皮烧黑棕鹅、陈皮五味马岗鹅、龙虾汤泡饭、石橄榄麦冬炖鲍鱼、杏汁白肺汤用料上乘。 美点红衣仙子菌、天鹅酥、妃子笑是打卡热爆之选。

1. 1968名厨汇. 谭（显示地图）

营业时间：上午11时至下午4时30分、下午5时30分至9时30分

地址：广州市海珠区新港东路148号环球贸易中心4楼

交通：广州地铁8号/18号线磨碟沙站C出口

电话：020-89449499

广州美食推介2023|2. 喜糖酒家 日夜无敌珠江靓景

广州喜糖酒家藏身于《广州日报》报社大楼，大厅全落地玻璃，坐拥无敌靓景，猎德大桥、广州塔、琶醍江景尽收眼底，黄昏到来坐到入夜，就可以打卡日、夜美景，不过，餐厅距离地铁站比较远，或可考虑坐的士。 喜糖酒家以吃新派粤菜为主，推介亚麻籽烧鸡、玫瑰烧银鳕鱼、藤椒油浸泼十五年水鱼、陈年萝卜蒸黄鱼、灯泡咕噜肉、山楂鹅肝等。 打卡必吃造型特别的杮杮如意、鹅肝鸽子蛋、爆珠喜糖甜品、天鹅酥等。

2. 喜糖酒家（显示地图）

营业时间：上午8时至下午2时30分; 下午5时至9时

地址：广州市海珠区阅江西路370号广报中心北塔2号楼4楼（广报中心南门进入）

交通：广州地铁8号线赤岗站D2出口，步行1500米

电话：020-31950260

广州粤式美食2023|3. 常来小聚 必吃榜第一位

广州常来小聚是超人气连锁店，上过大众点评必吃榜第一位，也得过米芝莲，其经典粤菜受到广州长辈欢迎，创新菜式也受年轻人热捧，价钱亲民更是一大卖点。 常来小聚分店多，特别推介高德置地广场分店的户外用餐区，可以看到广州塔靓景，夜缤纷景色绝美。 必吃美食有广东名菜常来招牌碌鹅、金牌豉油王鹅肠、老娘秘制叉烧、香葱果园鸡、窝蛋牛肉煲仔饭、老火汤，其他受欢迎美食有拍蒜豆豉炒油麦菜、香煎墨鱼饼、五柳炸蛋、荷叶豉汁蒸脆肉爽鳝、奶油虾、盐焗火燄虾、盐煎厚切牛脷、酸汤肥牛。

3. 常来小聚（显示地图）

营业时间：上午11时至下午2时30分; 下午5时至9时30分

地址：广州市天河区花城大道85号高德置地广场春商场4楼

交通：广州地铁3/5号线珠江新城站高德置地出口

电话：020-88520717

广州粤菜2023|4. 陶陶居 百年老字号

广州陶陶居始于1880年，原址是西关大户的书院，后来经营茶楼，并获清代文人康有为题字“陶陶居”，不过现在装潢少了西关风情，多了新派粤式风格，也吸引不少网红打卡。 陶陶居的美食在经典中创新，名菜有猪脑鱼云羹、西湖菊花鱼、姜葱炒肉蟹、五彩鲜虾仁、手撕盐焗鸡等。 美食节得奖菜式有金牌麻皮乳猪、花胶洋参炖水鱼、瓦煲镇江鸡、浙江风味鸡、秘制乳鸽皇等。 每天供应近百款点心，较受欢迎有陶陶虾饺王、蜜汁叉烧包、蟹黄干蒸烧卖、五仁白绫酥、鸡粒千层盒、陶陶甘粟饼、海南水晶球、香麻鸳鸯卷等。

4. 陶陶居（显示地图）

营业时间：上午8时至下午4时30分; 下午5时至10时

地址：广州市荔湾区第十甫路20号一楼

交通：广州地铁1/6号线黄沙站B出口

电话：020-80503899

网址：https://www.gzr.com.cn/index.php

广州粤菜美食2023|5. 炳胜公馆 连续六年米芝莲一星

广州炳胜公馆连续六年成为广州米芝莲一星餐厅，奥园大厦分店今年9月完成装修，重新开放，新设计充满典雅的法国风情，格调升级，有大厅，有包厢，吸引不少网红打卡。 炳胜公馆是中高档次粤菜馆，美食以烧味比较受欢迎，必吃脆皮灌汤烧鹅，肥瘦比例恰到好处，秘制黑叉烧又酥又脆，豉油王鹅肠有镬气。 其他菜式有鱼生片、藕片、腊味煲仔饭、罗氏虾、招积茄、好味骨、大菠萝包、榄仁萨其马、桂花蜜蛋散、双皮奶、芝麻糊。 豪华美食有鲍参翅肚、潮式响螺片、鱼子酱脆皮乳猪等。 茶市在上午11时至12时，12时后换菜式，如要饮茶、吃点心，就要把握时间。

5. 炳胜公馆（显示地图）

营业时间：上午11时至下午3时; 下午5时至10时

地址：广州市天河区黄埔大道西108号奥园大厦1至4楼

交通：广州地铁3号线岗顶站C出口

电话：020-38686888

网址：http://www.bingsheng.com/

广州传统美食2023|6. 南园酒家 国家白金五钻级酒家

广州南园酒家1963年7月开业，至今刚好60年，是广州殿堂级粤菜馆，入选十二家“国家白金五钻级酒家”之一，与泮溪酒家、北园酒家并称“广州三大园林酒家”。 南园原本是盐商孔家花园，面积1万平方米，亭台楼阁，假山鱼池，古色古香，景色如画，不光顾也可进去参观打卡。 早上茶市可以吃到传统广东味道的点心，鲍汁大凤爪、虾饺王、牛南啫珍珠肠、汁蒸排骨、流沙奶黄包、菠萝包、艇仔粥。 招牌菜至尊烧鹅、烧乳鸽，皮脆肉香，蒜蓉粉丝蒸生蚝、玫瑰豉油鸡、卤水拼盘、竹笙四宝、椰汁糕、芝士和牛挞等。

6. 南园酒家（显示地图）

营业时间：上午8时至下午3时; 下午5时至9时

地址：广州市海珠区前进路142号

交通：广州地铁2号线江南西站C出口

电话：020-84448380

广州园林美食2023|7. 泮溪酒家 全国最大园林酒家

广州泮溪酒家坐落风景优美的荔湾湖边，1947年由李文伦创办，因临近小溪“泮溪”而得名，1958由国家投资改建，由著名园林建筑专家莫伯治设计，占地1.2万平方米，由假山鱼池、曲廊、湖心半岛餐厅、海鲜舫等组成，成为全国最大的园林酒家，也是广州三大园林酒家之一、国家五钻级酒家，是广州人办婚宴、饮早茶、吃地道粤菜的地方， 酒家有沉浸式园林庭园，即使不吃饭，也可以进去打卡。 泮溪酒家饮茶有传统怀旧美食，例如绿菌白兔饺、沙爹金钱肚、市桥白烧卖、影美鸡蛋挞、迷你咸煎饼、泮塘马蹄糕、原笼牛肉球、珍珠咸水角等。 粤菜有玫瑰豉油鸡、爆汁花菇扣鲜鲍、鲜花椒蒸鲈鱼、网红花千骨、金汤胃肥牛、泮溪炒饭等。

7. 泮溪酒家（显示地图）

营业时间：上午7时30分至下午9时

地址：广州市荔湾区龙津西路151号

交通：广州地铁1号线长寿路站B出口

电话：020-81721328

广州搵食推介2023|8. 北园酒家 米芝莲餐厅老广捧场

广州北园酒家前身是宝汉茶楼，上世纪20年代末吸引不少官商政客、社会名流光顾，1947年广州沦陷后结业，在原址附近的重建开业，改名北园酒家，是现存广州三大园林酒家之一，建筑富岭南特色，曲径回廊、亭台楼阁，室内装修富丽堂皇，很有古典气派，陪伴几代广州人成长。 北园连续几年入选米芝莲，南北美食纷陈，传统粤式点心做得比较著名，有鲍汁扣凤爪、有鸳鸯千层酥、琵琶鲜虾扇、虾饺王、烧卖王、红米丝网肠、沙爹金钱肚、玉液叉烧包、养生 黑芝麻糕、怀旧糯米鸡，特色食品有招牌花雕鸡、绿茶甜薄餐、飘香榴莲批、脆皮炸牛奶卷、原只木瓜炖桃胶、月中丹桂盏、原只18头金吉品鲍鱼捞饭、锦卤海鲜煎米粉、郊外鱼头、干煎鸡脯等。

8. 北园酒家（显示地图）

营业时间：周一至周五上午11时至下午2时30分、下午5时至9时30分，周六及周日加开上午8时30分至10时30分早茶，早茶客人不能直落午市。

地址：广州市越秀区小北路202号

交通：广州地铁5号线小北站A出口

电话：020-83567688

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